Cremoso di limone
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2 limoni non trattati
75 g di zucchero
200 g di panna fresca
30 g di succo di limone
1/2 cucchiaio di scorza di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Prelevare la scorza dal limone utilizzando una grattugia.
Se utilizzate i limoni come contenitore dovrete svuotarli. Dividete il limone in due parti. Incidete la polpa intorno al perimetro. Svuotate aiutandovi con un cucchiaio.
Riponete in freezer i gusci di limone.
Fate scaldare in un tegame la panna con lo zucchero e le scorze di limone, cuocete alcuni minuti e si addenserà leggermente.
Togliete dal fuoco e aggiungete il succo e la vaniglia. Mescolate bene. Passate al setaccio.
Riempite i gusci dei limoni o delle coppette.
Riponete in freezer un paio di ore. Il dessert sarà pronto e super cremoso.
Se li conservate in freezer a lungo, toglieteli un pochino di tempo prima di servirli in modo che tornino super cremosi.
